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  • 罗伯特帕克否定葡萄酒“帕克化”一道 -www.8A88.com-澳门新莆京彩金

    公布工夫:2013-05-20

    美国着名葡萄酒评论家罗伯特•帕克对“酒商为逢迎他的口胃,而致使葡萄酒愈来愈‘帕克’化”的说法予以反攻,称他的口胃是“庞大多变的。

    据法新社报导,本周正在接管法国葡萄酒杂志《葡萄酒六合》(Terre de Vins)的采访历程中,帕克谢绝接管葡萄酒“帕克化”的观点,和果酿酒师为了逢迎他的口胃,而致使葡萄酒的酒体过于饱满、成熟度下的说法。“我的口胃 越发庞大多变。我喜欢多种多样的葡萄酒作风:从仔细文雅的乌教皇堡(Pape-Clément)到丰郁光滑的柏图斯和卓龙(Trotanoy)。”

    固然谢绝那一观点,但帕克以为:“将来30年,人们仍会继承援用那一观点,对此我也无计可施。”帕克坦承,以至他的老婆也认可帕克作风的存在。

    帕克同时称波尔多为世界上“最物有所值的”葡萄酒产区之一,只管几个一级庄和超二级庄的价钱异常高贵。“1978年,我最先专职品酒。事先波尔多只要35款阁下世界级葡萄酒。今天也许要有三四百款了。”

    帕克指出,波尔多一些知名度不下的区域也很有发明代价,好比波尔多山坡(Côtes de Bordeaux)和圣爱漂亮隆周边产区(如Montagne St-Emilion),那边有许多物美价廉的葡萄酒。

    采访中,帕克还提到了自上世纪八十年代以来他的105次波尔多之旅。帕克以为,他对波尔多的葡萄酒生长起到了肯定的鞭策感化。

    (泉源:中新网)